LEMAK

Asam lemak rantai menengah (MCFA) dapat segera teroksidasi di hati. Hewan dan manusia penelitian telah menunjukkan bahwa tingkat cepat oksidasi MCFA menyebabkan pengeluaran energi yang lebih besar (EE). Kebanyakan penelitian pada hewan juga menunjukkan bahwa semakin besar EE dengan MCFA relatif terhadap asam lemak rantai panjang (LCFA) menghasilkan pertambahan berat badan kurang dan penurunan ukuran depot lemak setelah beberapa bulan konsumsi. Selanjutnya, kedua hewan dan percobaan manusia menunjukkan efek mengenyangkan lebih besar dari trigliserida rantai menengah (MCT) dibandingkan dengan rantai panjang trigliserida (LCT). Tujuan dari kajian ini adalah untuk mengevaluasi data yang ada menggambarkan efek dari MCT di EE dan kenyang dan menentukan kemanjuran potensi mereka sebagai agen dalam pengobatan obesitas manusia. Penelitian pada hewan dirangkum dan percobaan manusia lebih sistematis dievaluasi karena fokus utama dari artikel ini adalah untuk menguji efek dari MCT pada metabolisme energi manusia dan kenyang. Hormon termasuk cholescytokinin, peptida YY, peptida hambat lambung, pankreas polipeptida neurotensin dan telah diusulkan untuk terlibat dalam mekanisme yang MCT dapat menyebabkan rasa kenyang, namun mekanisme yang tepat belum ditetapkan. Dari literatur, kami menyimpulkan bahwa MCT meningkatkan pengeluaran energi, dapat menyebabkan rasa kenyang lebih cepat dan memfasilitasi pengendalian berat badan ketika dimasukkan dalam diet sebagai pengganti lemak yang mengandung LCT.
• trigliserida rantai menengah
• kenyang
• pengeluaran energi
• obesitas
Lemak bervariasi dalam panjang rantai asam lemak dimetabolisme berbeda (1-8). Trigliserida rantai menengah (MCT), 3 yang mengandung asam lemak 6-12 karbon, berbeda dari rantai panjang trigliserida (LCT), yang memiliki asam lemak> 12 karbon, dalam bahwa mereka diserap langsung ke dalam sirkulasi portal dan diangkut ke hati untuk oksidasi cepat (1). LCT, bagaimanapun, diangkut melalui kilomikron ke dalam sistem limfatik, yang memungkinkan untuk penyerapan luas dalam jaringan adiposa. Oleh karena itu, telah dihipotesiskan bahwa metabolisme cepat MCT dapat meningkatkan pengeluaran energi (EE), menurunkan deposisi mereka ke jaringan adiposa dan mengakibatkan rasa kenyang lebih cepat. Tujuan dari pasal ini adalah untuk meninjau literatur tentang efek MCT pada EE, penumpukan lemak dan asupan makanan sebagai sarana untuk menetapkan kemanjuran potensi MCT dalam pencegahan obesitas pada manusia.

Vitamin A Defisiensi dan Penyakit Klinis: An Historical Overview1, 2
1. Alfred Sommer *
+ Afiliasi Penulis
1. Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health, Baltimore, MD 21205
1. ↵ * Kepada siapa korespondensi harus ditangani. E-mail: asommer@jhsph.edu.

Bagian berikutnya
Abstrak
Kekurangan vitamin A memiliki sejumlah manifestasi klinis, mulai dari xerophthalmia (praktis patognomonik) gangguan dalam pertumbuhan dan kerentanan terhadap infeksi berat (jauh lebih protean). Seperti klasik kekurangan vitamin negara-negara lain (penyakit kudis, rakhitis), beberapa tanda dan gejala xerophthalmia diakui lama. Laporan terkait dengan vitamin A dan / atau manifestasi defisiensi mungkin mudah dibagi menjadi "kuno" rekening, kedelapan belas untuk deskripsi klinis abad kesembilan belas (dan asosiasi etiologi konon mereka); awal abad kedua puluh laboratorium hewan percobaan dan pengamatan klinis dan epidemiologi yang diidentifikasi keberadaan ini nutrisi yang unik dan manifestasi kekurangan nya, dan, terakhir, berbunga studi klinis yang dilakukan dengan hati-hati dan percobaan acak berbasis lapangan yang didokumentasikan sepenuhnya dan dampak dari defisiensi antara miskin negara berpenghasilan rendah dan menengah, yang pada gilirannya mengubah kebijakan kesehatan global.
Bagian SectionNext Sebelumnya
Xerophthalmia
Xerophthalmia adalah ekspresi klasik dari kekurangan vitamin A (1,2). Dalam kondisi secara bertahap memburuk status vitamin A, mata mengalami serangkaian perubahan, dimulai dengan kebutaan malam (ketidakmampuan untuk melihat di bawah rendahnya tingkat iluminasi). Hal ini mencerminkan peran penting retinol bermain dalam pembentukan rhodopsin, pigmen visual yang penting untuk reseptor retina yang bertanggung jawab untuk adaptasi gelap (3,4).



Vitamin B-6 Kekurangan Apakah Lazim di Pedesaan dan Perkotaan Children1 Indonesia
1. Budi Setiawan2,
2. David W. Giraud, dan
3. Judy A. Driskell3
+ Afiliasi Penulis
1. Departemen Ilmu Gizi dan Diet, University of Nebraska, Lincoln, NE 68583
1. ↵ 3Untuk siapa korespondensi harus ditangani.

Bagian berikutnya
Abstrak
Vitamin B-6 status anak Indonesia dievaluasi dengan menentukan makanan vitamin B-6 asupan mereka, eritrosit alanin koefisien aktivitas aminotransferase dan piridoksal fosfat (PLP) konsentrasi plasma. Tiga puluh delapan kelas tiga anak SD (usia = 8-9 y) di pedesaan dan 39 di daerah perkotaan Bogor, Jawa Barat, Indonesia, secara sukarela menjabat sebagai subyek. Subyek termasuk 39 laki-laki dan 38 siswa perempuan. Rerata vitamin B-6 asupan subyek adalah 0,57 mg / d. Lima puluh lima persen dari anak-anak dilaporkan mengkonsumsi <0,5 mg / d vitamin B-6 (1998 Estimasi Rata-rata Kebutuhan bagi mereka 4-8 y). Eritrosit alanine aminotransferase koefisien aktivitas ≥ 1,25 diamati pada 30%, dan konsentrasi PLP plasma ≤ 30 nmol / L diamati pada 25%, nilai-nilai ini dianggap sebagai indikasi vitamin B-6 tidak mampu. Persentase sama subyek pria dan wanita memiliki memadai B-6 status vitamin. Signifikan lebih (P <0,05) anak pedesaan daripada perkotaan memiliki memadai B-6 status vitamin sebagaimana dinilai oleh tiga indeks. Vitamin B-6 ketidakmampuan ditemukan menjadi lazim di kalangan anak-anak Indonesia, terutama yang tinggal di daerah pedesaan.(Penerjemah PRISA LIONA AGUSTA )