1. Véronique Ouellet4, 5,
2. S. John Weisnagel6-8,
3. Julie Marois4, 5,
4. Jean Bergeron8,
5. Pierre Julien8,
6. Réjeanne Gougeon10,
7. André Tchernof5, 9,
8. Bruce J. Holub11, dan
9. Hélène Jacques4, 5, *
+ Afiliasi Penulis
1. 4Institute Nutraceuticals dan Makanan Fungsional, 5 Departemen Ilmu Pangan dan Gizi, dan 6Department dari Sosial dan Preventive Medicine, Divisi Kinesiology, Universitas Laval, Quebec, Kanada G1V 0A6, 7Diabetes Research Unit, 8Lipid Research Center, dan 9Molecular Endokrinologi dan Onkologi Research Center , Laval University Hospital Research Center, Quebec, Kanada G1V 4G2, 10McGill Nutrisi dan Makanan Science Centre, McGill University Health Centre / Royal Victoria Hospital, Montreal, Kanada H3A 1A1, dan 11Department Kesehatan Manusia dan Ilmu Gizi, Universitas Guelph, Guelph, Kanada N1G 2W1
1. ↵ * Kepada siapa korespondensi harus ditangani. E-mail: helene.jacques @ aln.ulaval.ca.
Bagian berikutnya
Abstrak
Peradangan kronis tingkat rendah telah dikaitkan dengan resistensi insulin dan diabetes tipe 2. Baru-baru ini, kami menunjukkan bahwa protein cod (CP) meningkatkan sensitivitas insulin pada subyek insulin resisten. Dalam studi ini, kami meneliti efek CP diet dibandingkan dengan protein hewani lain pada konsentrasi plasma penanda inflamasi, lipid, dan lipoprotein dalam mata pelajaran insulin resisten. Sembilan belas pria Kaukasia dan wanita berusia 40-65 y, kelebihan berat badan atau obesitas (BMI> 25 kg/m2), dan resisten insulin, diputar dalam desain crossover dan mengkonsumsi diet CP dan diet yang sama yang mengandung daging sapi tanpa lemak, babi, sapi, telur , produk susu, dan susu (BPVEM) selama 4 minggu masing-masing. Diet hanya berbeda dalam sumber protein dan dengan demikian memberikan jumlah setara dengan serat makanan, lemak tak jenuh tunggal, PUFA [termasuk (n-3) asam lemak], dan SFA. Sampel darah diambil sebelum dan sesudah diet eksperimental. Terutama, diet CP penurunan sensitivitas tinggi protein C-reaktif (hsCRP, P = 0,021), sedangkan diet BPVEM cenderung meningkat itu (P = 0,063), yang mengarah ke perbedaan yang signifikan antara diet (P = 0,041). Perubahan dalam plasma interleukin-6, konsentrasi necrosis factor-α, dan adiponektin tumor tidak berbeda antara diet. Kolesterol total plasma (P = 0,0007), kolesterol LDL (P = 0,014), dan apolipoprotein B (P = 0,005) berkurang hanya dengan diet BPVEM. Dengan demikian, perubahan kolesterol total berbeda antara diet (P = 0,040), sedangkan perubahan kolesterol LDL (P = 0,052) dan apolipoprotein B (P = 0,075) cenderung berbeda. Perubahan dalam semua lipid dan lipoprotein lainnya tidak berbeda antara diet. Oleh karena itu, hasil ini menunjukkan bahwa CP dapat menurunkan hsCRP, penanda peradangan yang terkait dengan resistensi insulin dan diabetes tipe 2.
Bagian sebelumnya
Tidak ada komentar:
Posting Komentar